Wie der Wandel im Handel den Ladenbau verändert

Wer zeitgemäße Konzepte und Materialien für den Ladenbau entwickelt, sollte sich auf zwei gegensätzliche Tendenzen im stationären Handel einstellen, die durch die Corona-Krise beschleunigt werden: Erleben kontra Erledigen.

Wozu brauchen wir überhaupt noch Geschäfte? Als der stationäre Einzelhandel während der Corona-Shutdowns im Frühjahr 2020 und im Winter 2020/21 eine Zwangspause auferlegt bekam, konnten wir fast alles über das Internet nach Hause bestellen: vom Toilettenpapier bis zum Bürostuhl für das Homeoffice. Und nach der Wiederöffnung der Geschäfte dämpften wirtschaftliche Unsicherheit, Maskenpflicht und Abstandsregeln die Kauflust. Überdies schreitet die Verödung der Innenstädte schon seit Jahren voran, während Online-Shopping boomt. Der stationäre Einzelhandel braucht neue Konzepte, so viel steht fest!

Szenario 1: Der stationäre Handel braucht Showrooms

Die These:
Erlebnis, Beratung, Service – der stationäre Einzelhandel spielt künftig seine Vorteile gegenüber dem Onlinehandel besser aus, um die Kundinnen und Kunden in die Läden zu locken: Neben der persönlichen Beratung verstärken Geschäfte durch eindrucksvolle Ladengestaltung den Erlebnisfaktor, sie werden zum Showroom für hochwertige Ware. Ladengeschäfte mit Erlebnis- und Servicecharakter bieten Inspiration und Expertise. Die Käuferinnen und Käufer entdecken dort attraktive Produkte und tätigen Impulskäufe.

Statt einer zeitintensiven Online-Recherche lassen sie sich vor Ort persönlich beraten und entscheiden sich zwischen vergleichbaren Produkten.

Typische Warengruppen:
Kleidung und Schuhe, Bücher, Einrichtung, Geschenkartikel, Elektronik

Stärken:
Personal ist das wichtigste Alleinstellungsmerkmal gegenüber dem Onlinehandel. „Aber die Rolle muss sich ändern: weg vom Verkäufer, hin zum Problemlöser“, sagt Hudetz. Weitere Pluspunkte seien Haptik, Visualisierung und Erlebnis: Kundinnen und Kunden können Produkte in Augenschein nehmen, anfassen, anprobieren. Und die Ware ist sofort verfügbar, ohne Stress mit Bestellprozessen und Paketzustellung.

Darüber hinaus können auch stationäre Läden die Vorzüge des Internets nutzen. So geht laut Hudetz der Trend dahin, Online- und Offline-Elemente zu verknüpfen: Kleidungsstücke im Geschäft anprobieren, QR-Code scannen, online bezahlen und direkt nach Hause liefern lassen.

Was für dieses Szenario spricht:
„Die Lust am Einkaufsbummel, der sich mit anderen Aktivitäten in der Stadt verbinden lässt, wird wiederkommen“, prognostiziert Hudetz. Aber: Corona beschleunigt Entwicklungen, die sich schon länger abgezeichnet haben. Schon vorher mangelte es vielen Läden des stationären Einzelhandels an Attraktivität. „Die Anforderungen an Service und Erlebnis steigen“, weiß Hudetz und betont: „Die Beratungskompetenz und der persönliche Touch sind Kompetenzen, die sich der stationäre Einzelhandel nicht nehmen lassen darf.“

Szenario 2: Self-Service-Stores sind im Kommen

Die These:
Der stationäre Einzelhandel setzt vermehrt auf Automatisierung zugunsten einer schnellen und bequemen Verfügbarkeit von Produkten: Rund um die Uhr zugängliche Self-Service-Stores ermöglichen kontaktlosen Einkauf ohne Personal. Käuferinnen und Käufer entnehmen die gewünschten Produkte, scannen sie selbst und zahlen bargeldlos. Zugang zum Laden, Kaufabwicklung und Bezahlung laufen über eine Smartphone-App oder eine Kundenkarte. Self-Service-Stores dienen dem Versorgungskauf: Kundinnen und Kunden wollen schnell die nötigsten Dinge für den täglichen Bedarf besorgen, ohne sich nach Ladenöffnungszeiten zu richten oder Schlange zu stehen. Als Standort können gleichermaßen stark frequentierte Areale wie Innenstädte, Bahnhöfe oder Flughäfen dienen. Denkbar sind Self-Service-Stores aber auch im ländlichen Raum, um die Versorgung mit dem Grundbedarf sicherzustellen.

Typische Warengruppen:
Lebensmittel, Genussmittel, Haushaltswaren, Drogerieartikel

Stärken:
24/7-Betrieb, Bequemlichkeit und Zeitersparnis für die Kundinnen und Kunden sind die Vorzüge der Self-Service-Stores, abgesehen vom Bedürfnis nach kontaktarmem Einkauf während der Pandemie.

Warenpräsentation:
Raumgestaltung und Warenpräsentation müssen klar und übersichtlich sein. Dies erfordert eine einfache Navigation durch den Laden, klare Ausschilderung und übersichtliche Displays, in denen die Waren gut präsentiert werden können. Zudem müssen die verbauten Materialien an den Selbstbedienungstheken besonders stabil, robust und leicht zu reinigen sein.

Für intensiv beanspruchte Flächen im Ladenbau bietet sich PLEXIGLAS® Optical HC an. Mit seiner kratzfesten Beschichtung verbindet es ein edles Erscheinungsbild mit einem Höchstmaß an Strapazierfähigkeit. Das Material lässt sich zudem gut bedrucken und ermöglicht damit individuelles und zugleich robustes Design.

Was für dieses Szenario spricht:
Wegen des Hygienegebots in der Corona-Krise ist die Akzeptanz für bargeldloses Bezahlen gestiegen, selbst bei Kleinbeträgen beim Bäcker. Das verstärkt die Bereitschaft, in Self-Service-Stores einzukaufen. Aber auch schon vor Corona waren diese im Kommen, denn sie verlängern die Ladenöffnungszeiten ohne zusätzliche Personalkosten und erlauben es, auch kleine Ladenflächen effizient und kostengünstig zu bespielen.

Das Fazit des Handelsexperten

„Szenario 1 und Szenario 2 schließen einander nicht aus“, sagt Handelsexperte Dr. Hudetz. „Sie differenzieren sich anhand von Kontext, Kundentyp und Zeitfaktor.“ Er ist überzeugt, dass herkömmliche Bestellprozesse abgelöst werden müssen: „Die Kundinnen und Kunden sehen etwas und wollen es so schnell wie möglich haben. Denkbar ist eine Kombination aus Showroom und einem bequemen Online-Bestellprozess.“

Hudetz verweist auf das neue Konzept „fashion connect“, das die Bekleidungskette bonprix in Hamburg testet: Man checkt über eine Smartphone-App im Laden ein und wird von einem digitalen Shopping-Assistenten begleitet. Mit der App kann man die Codes der gewünschten Kleidungsstücke scannen, Größe und gegebenenfalls verschiedene Farben wählen und sich die Teile in die Umkleidekabine bringen lassen.